На ярмарках сельхозпродукции в этом году в изобилии были не только разнообразные овощи и овощные консервы. Многие гомельчане успели попробовать и по достоинству оценить японский гриб шиитаке, выращенный на Домановичском овощесушильном заводе. Помимо приятного вкуса, гриб обладает целебными свойствами. Специалисты отмечают, что шиитаке содержит аминокислоты, которые укрепляют иммунную систему. Реализует гриб шиитаке КСУП “Комбинат “Восток”, в ведение которого овощесушильный завод был передан решением Гомельского облисполкома.
— Крупное овощеводческое хозяйство немыслимо без переработки, — говорит заместитель директора комбината Людмила Труханович. — Поэтому, несмотря на долги овощесушильного завода, нам очень интересно это предприятие. Планируем наладить переработку грибов вешенки, шиитаке, а также массовый выпуск овощных консервов.
Домановичский овощесушильный завод создавался для производства сушеных овощей и плодоовощных консервов. С 2002 года предприятие, мощности которого размещены в Калинковичском районе, находилось на стадии банкротства. Однако “умереть” ему не дали. За счет средств республиканского и областного бюджетов приобретено итальянское оборудование, что и позволило начать производство продукции, нехарактерной для белорусского рынка — японского гриба шиитаке. Теперь под крылом комбината “Восток” завод готовится начать новую жизнь.
Оксана СЕМЕНОВА
