Выпуск халяльной продукции может стать перспективным направлением для белорусских мясокомбинатов.
Речь идет об перспективах на внешних рынках, а именно — поставках мясной продукции в арабские страны. Основным рынком сбыта мяса и молочки из Беларуси остается Россия. Но проводимая соседями политика импортозамещения может серьезно сократить потребность в белорусском мясе.
Страны арабского мира, где в основном живут мусульмане, сейчас крайне привлекательны для отечественных производителей. Халяль — это то, что можно употреблять в пищу мусульманам. Да, у импортеров свои стандарты и требования к продуктам, в том числе к мясу. Нашим предприятиям, чтобы работать на этих рынках, необходимо получить халяль-сертификаты. Пока, сообщают белорусские интернет-источники, такой сертификат получил лишь один наш мясокомбинат — в Слониме. Он поставляет халяльную продукцию в Россию, Казахстан, а также в Ирак, Египет и другие страны.
Одно из важных требований блюстителей халяльных стандартов — убой рогатого скота не должен производиться в том же здании, где идет убой свиней. Потому мясокомбинатам необходимо открывать отдельные линии, что не всем по карману.
Однако рано или поздно, считают специалисты, учитывая перспективность рынка, наши предприятия к этому придут. Нет сомнений, что мясокомбинаты Гомельщины тоже подключатся. Это вопрос времени.
