Гречневую крупу можно назвать визитной карточкой Гомельского комбината хлебопродуктов. Еще в тридцатых годах прошлого столетия здесь было освоено производство гречневой крупы. Потом Гомельский крупозавод одним из первых предприятий бывшего Союза начал обработку зерен гречки теплом и паром. В результате получилась быстроразваривающаяся крупа, которую сразу полюбили хозяйки.
Сегодня на комбинате налажено производство такой ядрицы и продела, а также гречневой крупы без термообработки. Это так называемая зеленая гречка, которая считается очень полезным продуктом в питании человека. Суточный объем производства готовой продукции — 197 тонн гречневой крупы. Непропаренная крупа сегодня используется для производства гречневой муки, которая в свою очередь задействуется для выпуска мучной блинной смеси «Гречаночка» и оладий «Греченька».
Кстати, «зеленая» гречка, как и полуфабрикаты из нее, пользуются спросом, как на внутреннем рынке, так и за рубежом. А это не только Россия, Молдова, Азербайджан, но и страны азиатского региона.
