Как сыр в холоде
1334 0 10:00 / 19.09.2009
Перерезали красную ленточку на входе и вручили символический ключ директору предприятия Галине Бондарь заместитель председателя облисполкома Валентин Борисенко, председатель райисполкома Александр Бичан и директор столичного предприятия “Холодспецмонтаж” Олег Денисенко.
Здесь установлено оборудование известной немецкой компании GEA Grasso UAB. В техническое переоснащение инвестировано более двух миллиардов собственных денежных средств. Многое сделано специалистами “Полесских сыров”.
— Чтобы сэкономить, устройством фундамента занимались самостоятельно, сами монтировали оборудование, проводили сварочные и косметические работы, — рассказывает Галина Бондарь. — При подготовке цеха вырезали и вывезли 48 тонн металлолома. И это все при отсутствии на предприятии собственной строительной бригады.
Мощность двух агрегатированных охладителей жидкости — 675 киловатт в час. Если раньше требовалось от 16 до 18 часов для охлаждения воды до +2 градусов, то сейчас это происходит в автоматическом режиме на протяжении полутора-двух часов. Если раньше использовалось 5 тонн аммиака в год, то теперь — 140 килограммов.
Ежедневная экономия электроэнергии на охлаждении сырья составляет 1200 киловатт в час. Количество работающих в цеху сократилось с 12 до 5 человек, при этом их безопасность многократно повысилась.
К. НИКОЛАЕВА, И. ВАСИЛЬЕВА
Самое читаемое
Другие статьи раздела
0 Обсуждение Комментировать