Вверх



Госсаннадзор области проверил школьные столовые и выявил нарушения на 50% объектах

2442 0 10:05 / 07.03.2018
В феврале специалисты обследовали 246 пищеблоков учреждений общего среднего образования, сообщили в областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. 
Несоблюдения требований санитарных норм и правил в организации питания учащихся выявлены в 50% проверенных объектов. Почти треть составили нарушения санэпидрежима, около 20% относились к качеству питания.  
Среди замечаний — невыполнение режима мытья посуды и инвентаря в пищеблоках, несоблюдения примерных двухнедельных рационов, объемов кулинарных блюд. Зафиксированы также нарушения, касающиеся безопасности сырья и пищевых продуктов. В связи с выявлением фактов просрочки выдано предписание о запрещении реализации почти двух килограммов продуктов. 
— Нарушения в части соблюдения санитарно-противоэпидемического режима, качества питания, технологии приготовления блюд, безопасности сырья и пищевых продуктов говорят об отсутствии или недостаточном контроле со стороны руководителей школ и технологов отделов образования, спорта и туризма, райпо, комбинатов школьного питания, — отметила заведующая отделением гигиены детей и подростков областного ЦГЭиОЗ Ольга Шульга
За нарушения санитарных норм привлечены к административной ответственности четыре должностных лица, выдано 339 рекомендаций об устранении нарушений. Госсаннандзор направил 57 ходатайств о привлечении к дисциплинарной ответственности виновных лиц, из них привлечены к ответственности 36 человек.

Фото носит иллюстративный характер

0 Обсуждение Комментировать
Загрузка...