За две недели специалисты госсаннадзора области посетили 49 магазинов, в том числе сетевых. В ходе внеплановых тематических проверок обратили внимание на гигиену в цехах по переработке мяса птицы. На всех торговых объектах зарегистрированы нарушения требований санитарных правил и норм.Почти в четверти магазинов не соблюдались условия хранения пищевой продукции: отмечались нарушения температурных условий, хранение навалом.
Плохое санитарно-техническое состояние производственных помещений зафиксировано на 16% проверенных объектах. Гигиенисты отметили необходимость ремонта, несвоевременное и некачественное проведение уборки, разморозки холодильных камер.
За выявленные нарушения к административной ответственности привлечено 52 должностных лица. Запрещена реализация почти 200 килограммов недоброкачественной птицепродукции, сообщили в отделении гигиены питания областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
