В 2016 году после смерти японца Ясутаро Коидэ он был признан самым старым из ныне живущих жителей Земли.
И.Криштал родился 15 сентября 1903 года в польской деревне Жарнув, которая тогда располагалась на территории Российской Империи. В 1920 году он переехал в Лодзь, где позднее женился и открыл кондитерское предприятие.
В 1940 году после захвата нацистской Германией Польши И.Криштал оказался в Лодзинском гетто, а затем в концентрационном лагере Аушвиц-Биркенау. Во время Холокоста погибла его жена и двое детей.
После окончания Второй мировой войны он женился во второй раз и в 1950 году переехал в Израиль, где продолжил заниматься кондитерским делом.
«Гаарец» пишет, что когда И.Криштала спросили о секрете его долголетия, он сказал:
«У каждого — своя удача, она дается свыше. Здесь секретов нет».
