Меню состояло из осветленного говяжьего или куриного бульона, "сладкого мяса", ягненка в мятном соусе, семги, жареной курицы, тушеной ветчины со шпинатом, цветной капусты и вареной картошки, пудинга, королевских груш и пирожных.
Меню забрал с лайнера второй офицер "Титаника" Чарльз Лайтоллер. Он передал его своей жене в тот день, когда судно ушло в свой последний рейс. В этом семействе меню и сохранилось.
Аукционные торги проводились в городе Девайзес в графстве Уилтшир. Их организовал аукционный дом Aldridge & Son, который специализируется на продаже предметов, связанных с "Титаником".
