Вверх


Что приготовить на Рождество, Крещение и старый Новый год

4968 0 15:12 / 11.01.2017

Важно, чтобы то, что вы приготовите, было вкусно и понравилось семье. Поэтому рецепты по-настоящему домашние: свинина, как в печке, и вафельные трубочки, как в детстве.


А это рецепт моей мамочки, и вафельница ее, также исправно служит, шипит и теперь притягивает на кухню моих детей. Из указанных продуктов получается гора золотистых хрустящих трубочек, которые никого не оставят равнодушными.



1 главная.jpg


1 продукты.jpg


Понадобится


4 яйца


1 ¼ стакана сахара


250 г маргарина


3 стакана муки


0,5 л молока


Как готовить


2 яйцо.jpg


Яйца слегка взбейте венчиком



3 + сахар.jpg


Добавьте сахар


4 маргарин.jpg


Растопите, но не кипятите маргарин


6 + марггарин.jpg


Добавьте в миску


7 +молоко.jpg


Затем молоко


8 +мука.jpg


Теперь муку9 замесить тесто.jpg


Замесите тесто


Разогрейте вафельницу, смажьте маргарином или растительным маслом и выпекайте румяные кондитерские шедевры. Пока "блинчик" горячий, сверните его трубочкой или придайте форму кулечка. Можно подать с кремом.



Секретики дня:



· Напоминаем, свинина "дружит" с укропом, чесноком, петрушкой, а также черным, красным и душистым перцем, лавровым листом, тмином, кориандром, базиликом, гвоздикой, куркумой. Не забудьте и о уже специально подобранных приправах "Для свинины".



· Запекать мясо можно в специальном пакете или фольге.



· Сырая свинина с солью и специями хорошо хранится в холодильнике, чем дольше она маринуется, тем вкуснее.



· За 10 минут до готовности мяса можно приоткрыть фольгу или проткнуть пакет, чтобы кусочек подрумянился.



· Время приготовления трубочек зависит от мощности вафельницы.



· 1 баночка сгущенного молока и 200 г сливочного масла, взбитые миксером, — классический крем для начинки трубочек.



Свинина домашняя


Бабушка всегда запекала мясо в печке, в кастрюльке, до сих пор помню этот аромат. Со временем пришлось прибегнуть к другому способу приготовления. Свинину можно подать целым куском и отрезать каждому понравившийся кусочек. А если всю не съедите — не беда, застывшая и охлажденная она хорошо хранится в фольге, металлической или стеклянной посуде в холодильнике. Нарежьте тонкими ломтиками и подайте — будет другое блюдо, не менее вкусное.


Понадобится 1 кг свинины


Соль, специи


Пакет для запекания


Как готовить


Свинину (грудинка, шея, брюшина — на ваш вкус) помойте, промокните салфеткой, посолите, приправьте любимыми специями, выложите в пакет для запекания и оставьте на несколько часов в холодильнике. Затем разогрейте духовку до 180 — 200 градусов и запекайте мясо 1 — 1,5 часа. Если свинина жирная, и вы хотите выпустить из нее тук (как говорила бабушка), тогда подержите дольше, кусочек тонкий — меньше. Приятного аппетита! 



свинина 1.jpg


Готовьте для любимых, готовьте с любовью







Фото автора

0 Обсуждение Комментировать