Вверх


Оригинальное блюдо на Новый год

1815 0 19:43 / 28.12.2017

До Нового года остается несколько дней. Вы уже знаете, где, как и с кем встретите этот самый волшебный праздник? А что вкусненькое приготовите? Если нет, тогда наши подсказки специально для вас. Горбуша в сметанном соусе, салат «Шишки» и апельсиновые конфеты.


Конфеты «Апельсиновые дольки»


А Хотите приготовить что-нибудь особенное для семьи и гостей? Тогда засахаренные апельсиновые дольки в шоколаде — то, что нужно. Конфетами трудно удивить, а вот если вы сделаете их сами... Никто не останется равнодушным.


ПОНАДОБИТСЯ


⇒ 3 апельсина


⇒ 600 г сахара


⇒ 200 г шоколада


⇒ Щепотка соли


КАК ГОТОВИТЬ


Вымойте апельсины. Срежьте верхушки и донышки и нарежьте цитрусовые тонкими ровными полукольцами толщиной 3 — 4 мм. Сложите дольки в кастрюлю, добавьте соль и залейте холодной водой. Доведите до кипения и проварите 5 минут на небольшом огне. Аккуратно выложите ломтики в сито и промойте под тонкой струей холодной воды. Переложите апельсины обратно в кастрюлю, добавьте сахар и 0,5 л воды. Доведите до кипения и проварите на медленном огне 10 минут. Дайте остыть и настояться 5 — 6 часов. Повторите операцию: закипятите, проварите 10 минут и дайте постоять еще 6 часов. Снова проделайте то же самое в третий (и последний) раз. Достаньте из сиропа остывшие кусочки апельсинов и выложите на решетку, оставив подсыхать на сутки.


Растопите шоколад и смажьте им ломтики апельсинов, разложенные на тарелке. Дайте шоколаду застыть.


Горбуша в сметанном соусе


Отличное горячее для позднего застолья — легкое и в приготовлении, и в употреблении. К тому же вкусное в холодном виде.


ПОНАДОБИТСЯ


⇒ 1 горбуша


⇒ 1 стакан сметаны


⇒ 2 ст. л. майонеза


⇒ 0,5 лимона


⇒ Соль, перец, зелень


КАК ГОТОВИТЬ


Рыбу помойте, почистите и нарежьте на кусочки. Выложите дете запекать, сбрызните лимоном, посолите, поперчите. сметану с майонезом и добавьте рубленую зелень. Залейте и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку минут 30. прямо в форме. А если хотите сделать это порционно, тогда не торопитесь раскладывать рыбку по тарелкам — пусть напитается соусом. Приятного аппетита!


Салат «Шишки»


Станет украшением стола. В принципе, внутри может прятаться любой ваш любимый салат. Мы предлагаем рецепт, который хорошо сочетается с хлопьями.




ПОНАДОБИТСЯ


⇒ 0,5 куриной грудки


⇒ 5 колечек консервированных ананасов


⇒ 3 — 4 яйца  150 г твердого сыра


⇒ Майонез


⇒ Соль


⇒ Кукурузные хлопья несладкие


⇒ Веточки укропа


КАК ГОТОВИТЬ


Филе отварите в подсоленой воде и охладите. Яйца сварите вкрутую. Ананасы и курицу нарежьте кубиками, сыр и яйца натрите на крупной терке, перемешайте и заправьте майонезом, посолите, если нужно. Салат выложите на большую плоскую тарелку в форме двух шишек. Затем разложите хлопья снизу вверх. Сделайте «еловую» веточку из укропа. Правда, красиво? И вкусно.



СЕКРЕТИКИ ДНЯ


⇒ Апельсины для конфет должны быть свежими и ароматными.


⇒ Если конфеты выложить в красивую коробочку, получится отличный сладкий подарок...


⇒ Для рыбы подойдет и замороженная зелень (укроп, петрушка, зеленый лучок).


⇒ Украсить салат лучше незадолго до подачи на стол, так как хлопья могут отсыреть. 


⇒ Куриную грудку для салата бросьте в кипящую воду и дайте остыть в бульоне — филе будет сочнее.


⇒ Яйца варите не более 10 минут, иначе желток станет синим, а белок твердым.



Готовьте для любимых, готовьте с любовью!

0 Обсуждение Комментировать
Загрузка...