Ферма по разведению насекомых появилась в Беларуси

Белорусы открыли ферму по разведению насекомых, сообщает газета "СБ. Беларусь сегодня".
На ферме выращивают три вида тараканов (мраморного, туркменского и аргентинского), два вида сверчков (бананового и домового) и два вида личинок (червя мучного и зофобоса). Необычный продукт продают как корм для экзотических животных, например, рептилий и пауков. Ведутся переговоры с зоопарками, в том числе и с Минским. В скором времени предприниматели планируют начать реализацию насекомых для людей. Как рассказал генеральный директор производства Сергей Макаров, сейчас оформляются бумаги для того, чтобы часть насекомых можно было продавать для употребления в пищу людям, например, сверчковую муку или замороженных сверчков.
Насекомых разводят опытные специалисты. Управляющий компанией занимается подобной деятельностью уже более 15 лет.
Найти рецепт приготовления насекомых в интернете проще простого, уверен генеральный директор. "Мы готовим их, как это делают в Таиланде. Можно жарить во фритюре или просто на сковороде со специями. Мучного червя отваривают в подсоленной воде около минуты, сушат на противне. По вкусу сверчки, как семечки, - говорит Сергей Макаров. - Было бы глупо заниматься этой идеей, не попробовав самому".
БелТА