Ученые определили лучшую альтернативу коровьему молоку

Исследователи из Университета Макгилла в Монреале изучили четыре наиболее популярных альтернатив коровьему молоку: соевое, миндальное, рисовое и кокосовое молоко.

Ученые пришли к выводу, что полностью заменить коровье молоко в рационе по своим качествам не способен ни один из этих вариантов. Однако назвали тот, который по их оценке максимально к этому приблизился. Полезнее всего оказалось соевое молоко, в состав которого входят изофлавоны, уникальные соединения, способные противостоять онкологическим заболеваниям.

Миндальное молоко содержит полиненасыщенные жирные кислоты, помогающие снизить вес, но в нем отсутствуют другие важные вещества.

Рисовое молоко приятно на вкус, однако его отличает высокое содержание углеводов.

Кокосовое молоко способствует снижению уровня плохого холестерина, однако в нем мало белка и много жиров.

Коровье молоко исследователи назвали самым сбалансированным напитком.

interfax.by