Чего не хватает гостиничному бизнесу Гомеля для полного счастья?
Здорово, когда у бизнеса человеческое лицо. А если это лицо еще и женское — вообще прекрасно! Двухэтажный краснокирпичный особнячок под зеленой металлочерепицей по улице Ильича всегда обращал на себя внимание. Год назад он обзавелся вывеской и стал называться мини-отелем “Вилла Роза”. Решила, что Роза — это, наверное, имя хозяйки. По аналогии с роскошным цветком представила себе пышнотелую даму бальзаковского возраста со взбитыми буклями. Ошиблась… Чей номер, того и тапочки
Хозяйкой оказалась симпатичная миниатюрная блондинка, встретившая меня на ресепшен. А зовут ее Екатерина Бондарева. И хотя мой визит стал для нее неожиданностью — предварительно я не звонила, зашла так, на удачу, — она легко и сразу согласилась поговорить: тут же в зоне ресепшен, в уголке с мягкой мебелью. С ходу выяснилось, что их с мужем семейный бизнес развивается в разных направлениях — есть еще автосервис и турфирма. А у самой Екатерины в ее 28 лет есть два высших образования. Одно в сфере лингвистики, а другое в области менеджмента.
— Катя, как возникла идея в дополнение ко всему заняться еще и гостиничным бизнесом? — Мы с мужем часто бываем за границей. Нередко останавливаемся в маленьких, уютных отельчиках. Подумали, почему бы не перенять чей-то положительный опыт? Ведь, если разобраться, в Гомеле не так уж много подобных гостиниц — пальцев одной руки хватит, чтобы пересчитать… А у нас уже был большой дом, где мы жили. Вот и решили переоборудовать его под мини-отель.
— Сейчас вы где живете — здесь же? — Нет, хотя изначально так и планировали. Но… Очень много гостей, знаете ли! У нас шесть номеров и они всегда заняты. Россияне, например, часто приезжают.
— А как вы привлекаете постояльцев? — Начнем с того, что наш мини-отель расположен в очень удобном месте: на трассе Е-95, которая ведет из Питера в Крым. Гомель — как раз посередине. Поэтому петербуржцы и москвичи, замечая у дороги наш отель, как правило, мимо не проезжают. Именно так к нам попали наши первые гости.
— Сколько рабочих мест вы создали? — В штате у нас шесть человек. Но по факту порой работает больше. Летом, например, приглашаем двух дворников.
— Работают в основном родственники или друзья? — Почему? Есть, конечно, и родственники, но есть и люди со стороны.
— Кстати, а как у вас с постояльцами зимой? Летом-то понятно — народ отдыхать едет… — А вы знаете, зимой не хуже. Это вначале у нас останавливались в основном путешественники. Многие из них стали нашими друзьями. Так что сейчас у нас гостят друзья, друзья друзей, знакомые знакомых… А также те, кто приезжает в Гомель по делам бизнеса… Кстати, этой зимой, с подачи нашего земляка, десятиборца Андрея Кравченко — серебряного призера Олимпиады в Пекине, весь январь гостили российские спортсмены. У них один и тот же тренер, как оказалось.
— Публика у вас, как я понимаю, мобильная и достаточно продвинутая. А как насчет шутки по поводу старых советских времен, что в гостинице с девушкой можно только до одиннадцати? Вдруг кто-то из постояльцев захочет пригласить кого-то для романтического свидания? — Гостей приглашать не возбраняется при соблюдении всех необходимых формальностей. Но после одиннадцати посторонние должны покинуть наш отель. И это, я считаю, абсолютно цивилизованная норма. Ведь если человек, допустим, платит за одноместный номер, он и должен занимать его один.
— Я заходила на вашу страничку в Интернете. Сутки в одноместном номере стоят 50 долларов. Правда, сюда входят завтрак, тапочки и купальный халат, но, все-таки, не дороговато ли? — Одноместный номер стоит у нас 450 тысяч рублей. Стоимость в долларах обозначена для тех, кто не вполне разбирается в особенностях нашей национальной валюты. Насчет цены могу поспорить. Она ниже среднего уровня на самом деле. Не нужно сравнивать с югом, где с человека берут десять — двадцать долларов за аренду кровати.
Справка ГП: Стоимость одноместного номера в Гомеле колеблется от 170 — 250 тысяч рублей в государственном секторе до 630 тысяч в частном
— Сколько денег нужно вложить, чтобы организовать небольшой гостиничный бизнес? Вот так, навскидку: каким должен быть первоначальный капитал? — Все зависит от того, в каких условиях вы находитесь и на что рассчитываете в дальнейшем. Одно дело, если вы будете строить с нуля, и другое, если…
— … у меня есть двухэтажный коттеджик, полностью обустроенный, просто мне надоело жить на одну зарплату… — Тогда необходимо просто зарегистрировать фирму. В нашей стране для этого достаточно 50 — 100 тысяч рублей уставного капитала. Если же вы намерены сдавать комнаты, в регистрации фирмы вообще нет необходимости: нужно лишь платить налог. У нас, как я уже говорила, был обычный дом. Но мы его полностью переоборудовали под комфортабельную гостиницу. В частности, в каждом из шести номеров есть отдельный санузел с душем, телевизор, Интернет… То есть в развитие нашего гостиничного бизнеса были вложены и те деньги, в которые обошелся ремонт. Так что каждый может приблизительно представить, что нам стоило его открыть.
— Давайте еще раз о персонале. Как вы его подбираете — устраиваете кастинг? — В основном это, как говорится, старые боевые товарищи. Люди, которым можно доверять. Кастинг, разумеется, можно устроить, но в результате одной лишь беседы сложно все понять о человеке. В разных сферах нашего бизнеса в большинстве случаев работают те, кто уже прошел вместе с нами определенный отрезок пути.
— А возрастной ценз? Глядя на вас, я склонна предположить, что это люди молодые. — Нет. Например, одной из администраторов, как и мне, 28 лет. Двум другим — по пятьдесят. У нас работают и стар и млад. Просто у каждого есть своя фишка. Быть может, тот, кто постарше, где-то не в ладах с Интернетом, но зато хорошо знает делопроизводство.
— Говорят, хочешь нажить врага — пригласи его в бизнес. Что по этому поводу скажете? — Мы стараемся не причинять вреда друг другу. И когда работаешь с умными людьми, у тебя всегда есть возможность высказать свое мнение и при этом ты можешь быть уверен, что тебя услышат.
— Помогает ли бизнесу высшее образование или же достаточно деловой хватки? — Образование помогает, скорее, в жизни, чем в бизнесе, поскольку делает кругозор более широким, а тебя как собеседника более интересным. В бизнесе же знания, полученные в университете, мне, честно говоря, мало пригодились.
— Ваши постояльцы — это в основном бизнесмены? То есть граждане, надо полагать, состоятельные? — Примерно на 20% — да, бизнесмены. Но чтобы состоятельные — нет. Это люди среднего достатка, которые ездят на таких машинах, как опель или КИА. Россияне, те, возможно, чуть успешнее в финансовом смысле. Хотя и они совершенно обычные люди. Вот, например, супружеская пара. Она — врач, он — учитель: преподает в обычной среднестатистической школе. Как-то отдыхали в Болгарии, на обратном пути увидели наш отель и решили остановиться. И вот опять к нам приехали. У них квартира в Болгарии на побережье. По их словам, три семьи сбросились, чтобы ее купить. Она там недорого стоит — тысяч тридцать долларов, по-моему. Теперь они договариваются между собой, кто и когда будет в ней отдыхать. Говорят: мы — люди небогатые и стараемся экономить на всем.
— А вот, Катя, в русле экономии вопрос: как складывается судьба тапочек, которые гостям полагаются? Это ж не напасешься на всех — тапочек-то. Или вы их потом в химчистку сдаете? — Нет. Это одноразовые тапочки — в пакетиках. Гости их с собой забирают. Я и вам такие подарю, хотите?
Не ищи ее по звездам
Где бросить якорь? Этот вопрос становится крайне интересным для каждого из нас, когда на горизонте появляется возможность отдохнуть вдали от родных стен. При этом понимаешь, что дом с собой в дорогу не возьмешь, но очень хочешь, чтобы там, где поселишься, тебе создали уют и окружили заботой: так, чтобы потом захотелось вернуться. И не приведи господи, доверившись недобросовестной рекламе, столкнуться с сервисом, где выключено практически все! Если бездумно брать на веру информацию, размещаемую в Интернете, то в областном центре чуть ли не каждая вторая гостиница имеет звездный статус. Но по факту их, трехзвездных, у нас всего две. Впрочем, лучшей страховки от обмана, чем собственный опыт, пожалуй, не найти. Пару лет назад в баре одной из гомельских гостиниц, ожидая участников очередной важной конференции, я заказала кофе. Дело было утром. То ли барменша не выспалась, то ли поставщики подкачали и не успели кофе завезти — но более (как бы это помягче?) пошлого напитка я, пожалуй, не пробовала ни разу в жизни. Как будто посудину, в которой и впрямь дня три назад варили кофе, просто сполоснули теплой водой. А потом все это вылили мне в чашку, капнув молока. Возможно, гостиница здесь ни при чем, и хозяином бара был какой-нибудь арендатор. Но ведь вся скорбь в том, что при формировании общего впечатления и от гостиничного сервиса, и от города в целом, подобные мелочи вряд ли берутся во внимание. Эх, конкуренции бы побольше! Чтобы, если что не понравилось — через дорогу и в другие ворота! Но тут, понятно, без крупных инвестиций никак не обойтись. С одной стороны, движение вроде есть. Частный капитал пришел в гостиницу “Октябрьская”, российский инвестор активно взялся за гостиницу “Уют”, плоды реконструкции видны и на фасаде гостиницы “Гомель”. В последнем случае процесс, правда, затянулся из-за известной всем ситуации на валютном рынке страны. Поэтому, если обратиться к другой стороне, не все так гладко. В частности, взял потенциальный инвестор в аренду участок земли возле Ледового дворца под строительство гостиницы, но обязательств своих не выполнил. В чем причина? Почему гостиничный бизнес развивается не так активно, как хотелось бы? Ведь сфере туризма без него никак, а она сегодня позиционируется как одна из важнейших экономических составляющих. Быть может, есть какие-то скрытые от наших глаз подводные камни? Начальник управления экономики горисполкома Наталья Геврасева, чья служба вплотную работает с инвестиционными проектами, так не считает. По ее мнению, на ниве отечественного предпринимательства выработались определенные стереотипы. Если речь идет о производстве — то это, как правило, оконные блоки или мебель. Если разговор заходит о сфере услуг — то это, чаще всего, общепит или парикмахерские. Гостиничный бизнес подобного интереса не вызывает, поскольку мало изучен и сиюминутной прибыли не обещает. Здесь возникает резонный вопрос: отчего же не идут к нам толпами акулы гостиничного бизнеса хотя бы из ближнего зарубежья? Ждут, наверное. Пока мы подрастем, и с нами можно будет разговаривать не как с маленькими, а на равных. Отчего-то вновь вспомнился кофе, а заодно и один из фрагментов интервью с Екатериной Бондаревой. “Знаете, — сказала она, порой люди, бронируя у нас номер, спрашивают, правда ли, что наш сервис соответствует тем данным, которые мы размещаем в Интернете? Обидно, конечно, что мы перестаем доверять друг другу. Но я всегда отвечаю — а вы приезжайте к нам в Беларусь, в Гомель! У нас хорошо! Ведь, правда же?”
