Водой молоко испортишь

У нас в деревне многие сдают молоко государству. Но иногда бывает так: сдашь пять литров, а расчет получаешь как за четыре с половиной. Может быть, предусмотрен такой процент на “усушку”? Помогите внести ясность. Молокосдатчик из деревни Рудня Телешовская Гомельского района. В управлении сельского хозяйства и продовольствия Гомельского райисполкома подтвердили, что сбор молока от буренок жителей указанной деревни ежедневно ведется транспортом ОАО “Молочные продукты” г. Гомеля. Молоко при поступлении на гормолзавод исследуется на основные качественные показатели, определяется его сортность и стоимость. — Если молоко по жирности менее 3,5%, то оно пересчитывается в базисную жирность. Соответственно, его зачетный вес будет меньше, в результате чего получается разница в стоимости молока, — сообщил и. о. начальника управления сельского хозяйства и продовольствия Василий Руденко. Кстати, для контроля реализуемого молока сельсоветом ежедекадно проводится анализ молока по его плотности, жирности и содержанию воды, с результатами которого знакомятся все молокосдатчики.