Легкие летние рецепты
11.08.2018
В жаркий день хочется много пить и, конечно, перекусить чего-нибудь легкого. Рецепты дня: салат «Капрезе» за 5 минут, кабачок с сыром за 10 и сахарные треугольнички за 15. Итого: минимум калорий + максимум удовольствия = 30 минут потраченного времени.
Салат «Капрезе»
Салат «Капрезе»
Блюдо итальянской кухни. Легкий летний салат. Особенно вкусный, когда начинаются грунтовые помидорчики: сладенькие, ароматные. Для рецепта лучше использовать моцареллу в рассоле.
ПОНАДОБИТСЯ
♦ 3 — 4 средних помидора
♦ базилик (можно заменить петрушкой или другой зеленью)
♦ растительное масло
♦ соль (по желанию)
♦ перец
КАК ГОТОВИТЬ
Помидоры и моцареллу нарежьте кружочками и, чередуя, выложите их на тарелку. Посолите, поперчите, полейте маслом. Украсьте базиликом.
Приятного аппетита!
Колечки с сыром в микроволновке
ПОНАДОБИТСЯ
♦ 3 — 4 шарика моцареллы
♦ 3 — 4 средних помидора
♦ базилик (можно заменить петрушкой или другой зеленью)
♦ растительное масло
♦ соль (по желанию)
♦ перец
КАК ГОТОВИТЬ
Помидоры и моцареллу нарежьте кружочками и, чередуя, выложите их на тарелку. Посолите, поперчите, полейте маслом. Украсьте базиликом.
Приятного аппетита!
Колечки с сыром в микроволновке
Обожаю кабачки, особенно жареные, с соусом, или оладушки из них. Но овощи впитывают много масла, да и повозиться с ними надо...
А вот с сыром в микроволновке — просто прелесть! Пришли домой жарким вечером, в микроволновку поставили, пока душ приняли — ужин готов.
ПОНАДОБИТСЯ
♦ 1 молодой кабачок
♦ 40 г твердого сыра
♦ соль
♦ специи
КАК ГОТОВИТЬ
Кабачок нарежьте кольцами толщиной 5 мм и разложите на тарелке, посолите (по вкусу). Отправьте в микроволновку на 2 — 3 минуты. Достаньте, посыпьте тертым сыром и любимой
приправкой (у меня паприка) и готовьте еще пару минут. Времени может понадобиться немного меньше или больше, зависит от спелости кабачка, мощности микроволновки и ваших вкусовых пристрастий. Вот и все, горячее готово, времени потрачено ♦5 минут, а плита чистая.
Угощайтесь на здоровье!
Слоеные треугольнички
А вот с сыром в микроволновке — просто прелесть! Пришли домой жарким вечером, в микроволновку поставили, пока душ приняли — ужин готов.
ПОНАДОБИТСЯ
♦ 1 молодой кабачок
♦ 40 г твердого сыра
♦ соль
♦ специи
КАК ГОТОВИТЬ
Кабачок нарежьте кольцами толщиной 5 мм и разложите на тарелке, посолите (по вкусу). Отправьте в микроволновку на 2 — 3 минуты. Достаньте, посыпьте тертым сыром и любимой
приправкой (у меня паприка) и готовьте еще пару минут. Времени может понадобиться немного меньше или больше, зависит от спелости кабачка, мощности микроволновки и ваших вкусовых пристрастий. Вот и все, горячее готово, времени потрачено ♦5 минут, а плита чистая.
Угощайтесь на здоровье!
Слоеные треугольнички
Если ваша семья, как моя, жить не может без домашней выпечки, тогда этот рецепт для вас.
Используйте готовое слоеное тесто (в супермаркетах огромный выбор от разных производителей) — стоит недорого, а изделия из него невероятно вкусные.
ПОНАДОБИТСЯ
♦ Слоеное тесто
♦ Сахар
КАК ГОТОВИТЬ
Тесто разморозьте согласно рекомендациям на упаковке. Нарежьте треугольничками (ромбиками, квадратиками), посыпьте сахаром и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 10 — 12 минут. Вот и все — выпечка готова. Налейте в чашки холодного молочка или компотика и зовите всех к столу.
Получите удовольствие!
Секретики дня
♦ Используя слоеное тесто, придерживайтесь рекомендаций на упаковке.
♦ Салат лучше заправить оливковым маслом.
♦ Кабачки вкуснее свежеприготовленные, а салат — из охлажденных продуктов.
♦ Кабачки можно не солить, особенно если используете соленый сыр.
КАБАЧОК ВПРОК
Сейчас, когда кабачки дешевые, самое время заготовить их впрок, например, заморозить. И тогда зимой можно будет добавлять их в овощные супчики и пюре или напечь оладий. Только представьте: за окном метель, а вы сидите на теплой кухне и оладушки румяные со сметанкой уплетаете... Но это потом, а пока морозим.
Для блинчиков и оладий кабачки помойте, очистите от кожи и семян (если старые) и натрите на крупной терке. Посолите, перемешайте и оставьте минут на 20. Затем слейте сок, переложите овощи в пакеты или контейнеры и отправьте в морозильную камеру.
Для пюре и тушения овощи нарежьте кубиками или брусочками и заморозьте.
Для жарки нарежьте кольцами толщиной 1 см.
Используйте готовое слоеное тесто (в супермаркетах огромный выбор от разных производителей) — стоит недорого, а изделия из него невероятно вкусные.
ПОНАДОБИТСЯ
♦ Слоеное тесто
♦ Сахар
КАК ГОТОВИТЬ
Тесто разморозьте согласно рекомендациям на упаковке. Нарежьте треугольничками (ромбиками, квадратиками), посыпьте сахаром и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 10 — 12 минут. Вот и все — выпечка готова. Налейте в чашки холодного молочка или компотика и зовите всех к столу.
Получите удовольствие!
Секретики дня
♦ Используя слоеное тесто, придерживайтесь рекомендаций на упаковке.
♦ Салат лучше заправить оливковым маслом.
♦ Кабачки вкуснее свежеприготовленные, а салат — из охлажденных продуктов.
♦ Кабачки можно не солить, особенно если используете соленый сыр.
КАБАЧОК ВПРОК
Сейчас, когда кабачки дешевые, самое время заготовить их впрок, например, заморозить. И тогда зимой можно будет добавлять их в овощные супчики и пюре или напечь оладий. Только представьте: за окном метель, а вы сидите на теплой кухне и оладушки румяные со сметанкой уплетаете... Но это потом, а пока морозим.
Для блинчиков и оладий кабачки помойте, очистите от кожи и семян (если старые) и натрите на крупной терке. Посолите, перемешайте и оставьте минут на 20. Затем слейте сок, переложите овощи в пакеты или контейнеры и отправьте в морозильную камеру.
Для пюре и тушения овощи нарежьте кубиками или брусочками и заморозьте.
Для жарки нарежьте кольцами толщиной 1 см.