Постная пища должна быть полезна и разнообразна, чтобы ограничения не навредили здоровью. Предлагаем новые легкие рецепты

28.11.2022
В дни поста пища проста. Поэтому должна быть полезна и разнообразна, чтобы ограничение в еде не навредило здоровью. «Гомельская праўда» предлагает новые легкие рецепты.

Горячее "Дудочки с кунжутом"


Если вы замораживали спаржевую фасоль, пришло ее время. Также можно купить зеленые стручки в магазине.

Понадобится:

  • стручковая фасоль 400 г.
  • лук 150 г.
  • грибы 200 г.
  • соевый соус 50 мл.
  • семена кунжута 2-3 ст.л.
  • соль
  • перец
  • растительное масло по вкусу
Как готовить

Фасоль опустите в кипящую подсоленную воду и варите 8–10 минут.

На растительном масле обжарьте лук с грибами до готовности.

Добавьте соевый соус, кунжут, поперчите и жарьте минут 5.

Выложите фасоль, перемешайте, если нужно, досолите.

Ешьте на здоровье!

Салат "Дружба"


Свекла и морковь с ноткой чесночка – прекрасный союз. А орехи, изюм и чернослив делают витаминную картину еще полезнее. То что надо в пост.

Понадобится:
  • свекла 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • соль
  • майонез постный
  • чернослив
  • изюм
  • грецкие орехи по вкусу
Как готовить

Отварную свеклу и свежую морковь натрите на крупной терке, чеснок – на мелкой. Чернослив и изюм залейте кипятком на несколько минут, чернослив нарежьте. Соедините компоненты и заправьте майонезом. Выложите в салатницу, посыпьте сверху орешками. Приятного аппетита!

Печенье "Лёники"


Овсяное с семенами льна, поэтому «Лёники». Такое название дали мои домашние.

Понадобится:

  • овсяные хлопья 2,5 стакана
  • мука 1 стакан
  • компот 1 стакан
  • подсолнечное масло 0,5 стакана
  • очищенные семечки подсолнечника 1 стакан
  • семена льна 2 ст.л.
  • мед 1 ст.л.
  • сода 0,5 ч.л.
Как готовить

Залейте компотом два стакана хлопьев, оставьте на 30 минут.

Добавьте, постоянно перемешивая, масло, мед, семечки, муку с содой, полстакана хлопьев.

Смажьте руки растительным маслом, сформируйте из теста шарики размером с перепелиное яйцо, слегка приплюсните до формы печеньица и выложите на смазанный растительным маслом противень.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, а затем еще 10 минут – при 200.

Печенье получается зарумяненное, рассыпчатое, с ароматом жареных семечек…

Секретики дня:

  • Печенье без сахара, если любите послаще, добавьте по вкусу.
  • Компот можно заменить морсом или фруктовым соком.