Настройки шрифта
По умолчаниюArialTimes New Roman
Межбуквенное расстояние
По умолчаниюБольшоеОгромное
Вверх


Торт из печени и картошка на десерт

3081 0 08:55 / 20.02.2021
Это не февральская шутка, и мы ничего не перепутали. Просто закуска, оформленная таким образом, без сомнения, торт. А любимое лакомство из прошлого пирожное «Картошка» никого не оставит равнодушным. Еще приготовим салат – в конце зимы то что надо. «Гомельская праўда», как всегда, предлагает проверенные рецепты.

ТОРТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ

IMG_20210108_133019.jpg

Если ваши гости или домочадцы любят печень, непременно угостите их таким блюдом. Оно не только сделает стол нарядным, но и порадует вкусом. Готовить несложно, а украсить можно по желанию.

Понадобится

  • 700–800 г печени
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 100 г муки
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 1–2 зубчика чеснока
  • майонез
  • растительное масло
  • соль
Как готовить

Лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистости. Добавьте мелко натертую морковь, доведите до готовности. 

В майонез введите выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешайте. 

Сырую печень пропустите через мясорубку, добавьте яйца, молоко, муку, соль, перемешивая после введения каждого ингредиента. На смазанной маслом сковороде поджарьте блинчики. Каждый (еще теплый) промажьте майонезом, выложите морковь с луком, накройте следующим блинчиком. Так вы соберете торт. Для украшения я использовала натертые белки, желтки и зеленый лучок . А какой тортик получится у вас?

ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА"

У десерта множество рецептов, совместив их и проверив, делюсь. И непременно пригласите на кухню помощников-детей. Они с удовольствием налепят картошки и крупной, и мелкой. А если заинтересуете, то, возможно, освоят несложный процесс и когда-нибудь сделают вам сюрприз.

IMG_20201205_130342.jpg

Понадобится

  • 350 г печенья
  • 350 г панировочных сухарей
  • 1 банка сгущенного молока
  • 200 г сливочного масла
  • 5 ч. ложек какао
  • орехи для украшения
Как готовить 

Печенье пропустите через мясорубку и смешайте с сухарями. Добавьте сгущенку и масло комнатной температуры, какао и хорошенько перемешайте. Из получившейся массы сформируйте пирожные в виде картошки, украсьте орешками и поставьте в холодильник на 5–6 часов. Ах, как же вкусно получилось!

САЛАТ "ПРИВЕТ ИЗ ЛЕТА"

Спаржевая фасоль в нем такая же вкусная, как летом. Если в заморозке есть заготовки чудо-бобовых, самое время их отправить в салат. (А если нет – любой магазин вам в помощь.) Добавим супервитаминного лучка и другие ингредиенты. Обо всем по порядку.

IMG_20201127_181605.jpg

Понадобится

  • 300 г спаржевой фасоли
  • 150 г карбоната
  • 1/2 небольшой куриной грудки
  • 2–3 яйца вкрутую
  • 2 луковицы (100–150 г)
  • растительное масло
  • соль, специи
  • майонез
  • сухарики
Для маринада

  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка сахара
  • 4 ст. ложки уксуса
  • 4 ст. ложки воды
Как готовить

Соль, сахар и уксус растворите в воде. В получившийся маринад введите нарезанный полукольцами лук, оставьте на 15 минут. Целые стручки фасоли нарежьте (около 2 см), отварите до готовности в подсоленной воде. Филе птицы нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле с солью и специями. Выложите кусочки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Карбонат нарежьте соломкой, яйца – крупно. В салатницу выложите фасоль, лук, филе, карбонат, яйцо и заправьте майонезом. Сухарики подайте отдельно. Приятного аппетита! 

СЕКРЕТИКИ ДНЯ
  • Печень для тортика подойдет говяжья или куриная.
  • Блинчик с каждой стороны нужно жарить около 5 минут на небольшом огне.
  • Чтобы они не ломались, когда вы их переворачиваете, сделайте так: поджаренный с одной стороны блинчик скатите со сковороды на тарелку, а с тарелки переверните обратно на сковороду и поджарьте с другой стороны.
  • Спаржевую фасоль для салата важно не переварить. Понадобится 10–20 минут (зависит от сорта и степени спелости). Лучше периодически пробовать.
  • Сухарики можно купить готовые, а можно насушить самим.
  • Для пирожных отлично подойдет песочное печенье отечественных производителей – «Сахарное», «Шахматное», «К чаю».
  • В «тесто» можно добавить орехи, изюм или цукаты (если любите).
Актуально
водители.jpgнефтебурсервис1.jpg
речицанефть.jpg
0 Обсуждение Комментировать