Дикие финики использовались предками современных арабов еще 5–7 тысяч лет назад. Говорят, в Китае есть долгожители, основой питания которых служат исключительно финики. Многие диетологи рекомендуют употреблять
их вместо сладкого.
- По своим питательным, диетическим и лечебным свойствам финики приравниваются к злакам.
- Финиковый сахар гораздо полезнее для организма, чем тростниковый или свекольный.
- Не содержат холестерина.
- Считается, что сушеные финики благоприятно воздействуют на мозг, увеличивая его производительность на 20%.
- В плодах финиковых пальм содержится много железа, магния, фосфора, минеральных солей, витаминов групп А и В, незаменимых аминокислот, протеина. Ученые считают, что 10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции.
- Аминокислоты, содержащиеся в финиках, отсутствуют в большинстве других фруктов.
- Укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, усиливают способность организма противостоять инфекциям, в том числе вирусным.
- Полезны также при анемии и гипертонии, успокаивают кашель и помогают выводу мокроты.
- Пищевые волокна, содержащиеся в плодах, снижают риск раковых заболеваний.
- Из-за высокого содержания калия врачи рекомендуют употреблять финики при сердечно-сосудистых заболеваниях. Они служат тонизирующим и укрепляющим средством, восстанавливают силы после продолжительной болезни.
- Помогают при переутомлении и физической усталости, их отвар с рисом помогает при дистрофии.
- Но если у вас язва желудка, почечно-каменная болезнь или избыточная масса тела, откажитесь от чрезмерного употребления фиников.
- Нельзя одновременно употреблять финики и цитрусовые, это может привести к расстройству желудка.
- Даже если человек не имеет противопоказаний к употреблению фиников, не стоит съедать более 10 плодов в день. Этой порции вполне достаточно взрослым и детям, чтобы получить максимальную пользу.
Совет от "ГП"
Хорошие свежие финики не имеют признаков плесени, неприятного запаха, горьковатого привкуса. Однако не следует долго держать их на открытом воздухе, а перед употреблением нужно обязательно мыть.
