Настройки шрифта
По умолчаниюArialTimes New Roman
Межбуквенное расстояние
По умолчаниюБольшоеОгромное
Вверх

ГП 816х197.png

Кооператоры Гомельщины открыли цех копчения рыбы и мяса

7070 0 19:45 / 04.06.2022
Новый цех специализируется на копчении скумбрии, сельди, горбуши, грудинки и курицы. Ознакомиться с работой производства приезжал Олег Мацкевич, председатель Правления Белкоопсоюза, сообщает sb.by.

258f505336d94a24fb997f9be955c730.jpg

На закупку оборудования и модернизацию площадей бывшего хлебобулочного цеха потребовалось 136 тысяч рублей. По расчетам кооператоров, вложения окупятся в течение двух лет. Нина Лин, председатель Гомельского филиала Гомельского облпотребобщества, рассказала о преимуществах высокотехнологичного оборудования:

– Наша продукция проходит обработку в профессиональной камере с электростатическим копчением. Вместо щепы используем цельный брусок ольхи. Конструкция защищает продукт от нагревания до той температуры, при которой происходит выделение вредных канцерогенов. В результате, вяленая рыба получается не только вкусной, но и полезной.

Разовая загрузка аппарата – 250 килограммов, производительность в месяц – 6,5–7 тонн. Продукция уже поставляется в торговые сети области. В планах – увеличение производственных мощностей, закупка дополнительного оборудования, освоение новых видов продукции и расширение географии сбыта.
Экономика
434х764.png

нефтебурсервис1.jpg
белоруснефть.jpg
УПК Белоруснефть Обучение А5_pages-to-jpg-0001.jpg
морозовичи-агро2.jpg
0 Обсуждение Комментировать