В брокколи содержатся вещества, противостоящие росту раковых клеток, но большинство людей попросту уничтожают их, когда подвергают капусту тепловой обработке. Чтобы сохранить максимум антиоксидантов, можно недолго варить брокколи на пару или употреблять её в сыром виде.
Какие ещё полезные продукты мы едим неправильно и как их на самом деле нужно есть, рассказывает видео.
