Исследование было проведено среди 70 представительниц слабого пола, у которых были признаки ожирения. Им предложили попробовать палеолитическую и скандинавскую диеты. Те, кто пробовал палеолитическую диету, похудели больше, чем те, кто «сидел» на скандинавской.
Но это не единственная польза палеолитической диеты. Полный отказ от вредных продуктов поспособствовал улучшению переносимости глюкозы и снижению риска диабета и гипертонии. На это повлияло высокое содержание ненасыщенных жиров и низкое — углеводов в предложенных продуктах.
Состав палеолитической диеты включает 30 процентов белков, 30 процентов углеводов и 40 процентов жиров. В списке продуктов — рыба, постное мясо, яйца, семена, овощи, фрукты, ягоды, злаки, молоко.
