Они изучили состав макарон и их влияние на организм человека, пригласив 2,5 тысячи добровольцев. Они должны были употреблять макароны вместо других источников углеводов, пишет Британский медицинский журнал.
Результаты приятно удивили исследователей. Оказалось, те, кто ел по 3 порции макарон в неделю, похудели на полкилограмма. Это позволило сделать вывод, что от макарон жировые отложения не увеличиваются. Возможно, это связано с их низким гликемическим индексом, в результате чего глюкоза не поднимается высоко.
Ученые уточняют: макароны точно не повредят фигуре, если правильно употреблять их, а это значит не добавлять сыр, кетчуп и другие добавки.
