Ученые провели эксперимент. В нем приняли участие 45 человек с избыточным весом или ожирением. На протяжении пяти недель добровольцы придерживались одной из трех диет: с низким содержанием жиров, с умеренным содержанием жиров и умеренно жирной с добавлением в ежедневный рацион одного авокадо. Спустя пять недель после диеты с авокадо у третьей группы участников был более высокий уровень лютеина. Он имеет свойства антиоксиданта.
Профессор Пенни Крис-Этертон, одна из авторов исследования рекомендует включать авокадо в рацион полезным для здоровья способом. Например, на тосте из цельной пшеницы либо в виде овощного соуса. Специалист отметила, что авокадо богато питательными веществами, которые очень полезны для организма.
