Врач персонифицированной медицины Маргарита Королева посоветовала отказаться от салатов с картошкой, отварной морковью, колбасой, жирным мясом и майонезом:
— Большинство продуктов новогоднего стола слишком жирные и непривычные для нашего организма, ведь ежедневно мы такое не употребляем. Поэтому их необходимо есть небольших количествах. Стоит присмотреться к теплым салатам с рыбой или постным мясом с добавлением большого количества салатных листьев.
Диетолог Сергей Обложко предлагает организовать праздничный стол исходя из средиземноморской системы питания:
— Я бы предложил отказаться от насыщенных жиров, которые откладываются в организме и содержатся, например, в сале. А вот селедку можно поставить на стол — она содержит хороший рыбий жир, витамин D.
Также эксперты советуют отказаться от жирных видов мяса и высокоуглеводных продуктов, пить больше воды, чтобы обеспечить детоксикацию организма. А чтобы не было алкогольного отравления, рекомендуют выпить не более двух бокалов сухого вина или шампанского.
