Дело в том, что кофеин замедляет отложение липидов и снижает уровень триглицеридов. Его пользу обнаружили во время исследования, проводимого на протяжении четырех недель над крысами. Животные, которые получали кофеин из чая мате (парагвайский чай), набрали на 16% меньше веса и на 22% меньше жира по сравнению с теми, которым давали чай без кофеина. Количество потребляемого кофеина крысами было эквивалентно четырем чашкам кофе для человека.
Ученые отметили, что добились такого же результата и с помощью синтетического кофеина и кофеина из кофе.
