В течение 13 лет ученые наблюдали за 55 000 участников в возрасте старше 56 лет, никогда не страдавшими инсультами. Участники эксперимента были поделены на две группы: одни ели на завтрак белый хлеб и яйца, а другие – овсянку. В результате эксперимента учеными была выявлена закономерность между приемом овсянки и снижением случаев инсульта.
Наблюдения показали, что люди, употребляющие овсяную кашу, в целом имеют более здоровые привычки в жизни. Ученые сделали заключение: конечно, овсянка не может уберечь от инсульта совсем, но значительно снижает уровень холестерина в организме.
