Новогодние праздники трудно представить себе без застолья в кругу семьи или друзей. Чтобы Новый год не был испорчен неприятностями и проблемами со здоровьем, необходимо соблюдать правила:
1. Чаще мыть руки: перед приготовлением и приёмом пищи, после перерыва в готовке, после прихода с улицы, контакта с домашними животными, а также после посещения туалета.
2. Мыть овощи и фрукты проточной водой.
3. Не готовить для семьи и гостей, если вы болеете инфекционными заболеваниями, которые сопровождаются температурой, диареей, тошнотой, рвотой, болью в животе и др.
4. Не стоит приобретать продукты у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли. Обязательно обращайте внимание на условия реализации, срок годности, а также информацию на этикетке.
5. Термически обрабатывать блюда.
6. Избегайте контакта сырых и готовых продуктов. Не разделывайте их на одной доске.
7. Не смешивайте остатки вчерашней еды со свежеприготовленной.
Эти простые советы помогут защитить вас от пищевых отравлений, а также острых кишечных инфекций.
