Настройки шрифта
По умолчаниюArialTimes New Roman
Межбуквенное расстояние
По умолчаниюБольшоеОгромное
Вверх


Оливковое или подсолнечное? Эксперты сравнили пользу двух масел

2778 0 20:04 / 31.01.2020
Эксперты «Роскачества» сравнили пищевую ценность подсолнечного и оливкового масел и пришли к выводу, что нельзя отдать предпочтение какому-либо одному из видов продукта, пишет газета «Известия».

PgYh-wC1FFg.jpg

Специалисты сравнили в оливковом и подсолнечном маслах состав жирных кислот, улучшающих кровообращение, питание тканей и полезных для профилактики атеросклероза. Масла оказались одинаковыми по омега-3.

Омега-6 в подсолнечном масле – до 74%, в оливковом – от 4 до 20%. При этом в оливковом в больших количествах содержится кислота омега-9 – 77% (в подсолнечном – 16%). Она помогает снизить уровень холестерина и уменьшает риск инфарктов и инсультов.

Подсолнечное масло содержит больше витамина Е – он укрепляет сердечно-сосудистую систему. Также это масло выигрывает по количеству фитостеролов, которые снижают уровень плохого холестерина и уменьшают вероятность развития рака и инсульта.

В свою очередь, оливковое масло содержит больше фенольных соединений, которые обладают антиоксидантными свойствами и замедляют старение клеток организма. В результате исследования специалисты не смогли отдать предпочтение одному из масел. 

Новости мира
Фото из интернета, носит иллюстративный характер
водители.jpg

0 Обсуждение Комментировать