Целью исследования, опубликованного в American Journal of Clinical Nutrition, стало изучение взаимосвязи между потреблением молочных продуктов и общим риском высокого кровяного давления. В нём приняли участие 2 245 человек в возрасте от 55 лет и старше.
Выяснилось, что потребление молока и молочных продуктов помогает снизить кровяное давление, что объясняется высоким содержанием активных ингредиентов: белков, пептидов и минералов (кальций, магний, калий). Употребление продуктов с низким содержанием жиров (и насыщенных жиров) поможет сохранить здоровый вес, а также может снизить риск высокого уровня холестерина.
