Настройки шрифта
По умолчаниюArialTimes New Roman
Межбуквенное расстояние
По умолчаниюБольшоеОгромное
Вверх

KFC начнет печатать наггетсы на биопринтере

1475 0 10:53 / 18.07.2020
Международная сеть ресторанов быстрого питания и российская компания 3D Bioprinting Solutions собираются выпускать продукты из мяса, выращенного клеточным способом в лаборатории.

9aabd3093bd3072225adcbbea1cbd010.jpg

Для начала хотят запустить печать наггетсов – кусочков куриного филе в панировке, обжаренных в масле. Их собираются изготавливать из смеси растительных белков и мяса курицы, выращенного «в пробирке».

KFC будет отвечать за панировку и фирменную смесь приправ, состав которой хранится в секрете.

Трехмерная биопечать с применением клеток курицы и растительного сырья даст возможность воссоздать вкус и текстуру, максимально близкие к оригинальным, считают создатели технологии. При этом при изготовлении не пострадает ни одна курица.

Первая партия «наггетсов из пробирки» может появиться в одном из московских ресторанов KFC уже ближайшей осенью.

Новости мира
Фото pixabay.com
водители.jpg

0 Обсуждение Комментировать