Чтобы выбрать вкусные помидоры, нужно использовать следующие критерии.
Плотность помидора
Сначала потрогайте томат. Если он упругий, но при этом не жесткий и не слишком мягкий, то он созрел. Перезревший помидор будет легко продавливаться, а недозревший на ощупь напоминает яблоко.
Вес и аромат
Вкусные зрелые томаты довольно тяжелые. Также нужно обращать внимание на их аромат. Лучше всего делать это в разрезе. Кислый или гнилой запах говорит о том, что такие помидоры не стоит покупать.
Плодоножка томата
Место соединения плода и веточки не должно сильно отличаться по цвету от остальной кожуры. В противном случае, скорее всего, помидор дозревал после того, как его сорвали. На вкус это негативно не повлияет, но в таком томате будет меньше полезных для организма веществ.
