Эксперты проанализировали исследования из пяти ведущих мировых баз данных здравоохранения. Рассматривали данные 570 тысяч человек в США, Италии, Китае и Иране. Определили: у тех, кто регулярно кушает перец чили, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний меньше на 26%, от рака – на 23% и риск смерти по другим причинам – на 25%, чем у тех, кто едят перец редко или вовсе не добавляют этот продукт в рацион.
Ученые считают, что необходимо дальнейшее изучение механизма, благодаря которому чили оказывает такое влияние на организм. Они подчеркивают, что продукт оказывает противовоспалительное, антиоксидантное и противоопухолевое действие, помогает регулировать уровень глюкозы в крови.
