Влияние миндаля на организм человека изучили канадские исследователи. Выяснилось, что благодаря перевариванию ореха снижается потребление энергии из пищи. Статья об этом опубликована в издании Mayo Clinic Proceedings.
Ученые сообщают, что если каждый день кушать миндаль, за год можно сбросить три килограмма лишнего веса. Понять это помог эксперимент, в котором приняли участие мужчины и женщины, склонные к ожирению.
В течение трех месяцев испытуемые придерживались диеты с низким содержанием холестерина и насыщенных жиров. Исследование показало, что после переваривания 20% калорий, получаемых из жира миндаля, остаются неабсорбированными. Поэтому участники эксперимента съедали в среднем на 2% меньше пищи в день, чем привыкли. Кроме того, в данный период никто из участников не набрал лишний вес.
Важно помнить, что миндаль особенно полезен людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
