Настройки шрифта
По умолчаниюArialTimes New Roman
Межбуквенное расстояние
По умолчаниюБольшоеОгромное
Вверх

ГП 816х197.png

Известные отели начнут разбивать на своей территории огороды

2085 0 02:30 / 15.04.2016

Accor, один из крупнейших гостиничных операторов в мире, заявил о намерении разбивать на территории своих отелей огороды. По словам главы компании Себастьена Базена, это должно на 30 процентов снизить количество пищевых отходов, которые приходится выбрасывать, сообщает lenta.ru со ссылкой на Daily Mail.

Для начала Accor, которой принадлежат сети отелей Pullman, Sofitel, Novotel, Mercure и Ibis, рассчитает, какой процент из 150 миллионов блюд и 130 миллионов единиц выпечки производится впустую. Для этого рестораны обяжут взвешивать и записывать, сколько продуктов отправляется в отходы.

В дальнейшем меню гостиниц будет составляться из 10-30 основных блюд, приготовленных в основном из местных продуктов. Для этого в большинстве из 3900 отелей и будут посажены огороды. К 2020 году компания планирует создать 1000 земледельческих комплексов. Также компания намерена повысить энергоэффективность зданий и сократить выбросы углекислого газа в атмосферу.

Предыдущий пятилетний экологический план развития Accor предполагал сокращение потребления воды почти на 9 процентов, электроэнергии на 5,3 процента и выбросов углерода на 6,2 процента.

Новости мира
434х764.png

нефтебурсервис1.jpg
белоруснефть.jpg
УПК Белоруснефть Обучение А5_pages-to-jpg-0001.jpg
морозовичи-агро2.jpg
0 Обсуждение Комментировать