Приближается Новый год – самый волшебный праздник. А какой же праздник без подарков! Если в вашей семье, кругу друзей или коллег есть хорошая традиция обмениваться сюрпризами, наверняка уже задумались и кого чем удивить.
Муки в творчество
Накануне одного из 2000-х, устав от однообразных, неоригинальных подарков, решила сделать презенты сама. А так как рукоделие и другие очумельские произведения, прямо скажем, не мое, недолго думая, остановилась на выпечке. Но одно дело – приготовить, другое – красиво преподнести. Тут на помощь приходят онлайн- и офлайн-магазины для кондитеров. Но обо всем по порядку.
Ах, какая бонбоньерка
Для начала определитесь, кому вы хотите сделать приятное. Исходя из этого, купите соответствующее количество коробочек плюс еще несколько – на всякий случай. Наверняка в новогодние и рождественские дни захотите сделать вкусный комплимент соседям, знакомым или просто хорошему человеку. Выбирала бонбоньерки с прозрачной крышкой, хотелось, чтобы красота была на виду. в продаже есть упаковки с пожеланиями – этакий подарок-открытка в одном. Обязательно ленточки – атласные, капроновые, из органзы. Вы завяжете их в банты, которые украсят презент. Цветовое решение – тоже индивидуальное: они могут сочетаться с коробочкой или, наоборот, быть на контрасте.
Добрая традиция
Можно испечь печенье по любому рецепту. Главное, чтобы оно было интересной формы – елочки, звездочки, колокольчики, ангелочки. И конечно, украшено по-новогоднему. Ах да, не забудьте привлечь к процессу детей – они будут в восторге. Ребята сами смогут сделать подарок, упаковать, а потом подарить, например, любимой бабушке – добрая традиция, которая может стать семейной.
У меня выпечка двух видов. «Улиточки» из готового теста, что, естественно, ускоряет и облегчает процесс. И песочное, украшенное сахарной глазурью и перламутровой посыпкой, которая тоже продается в магазине для кондитеров.
Рождественские «Звездочки»
Потребуют немного больше времени, но и выглядят они наряднее.
Понадобится
Для теста
- 250 г сливочного масла
- 125 г сахарного песка
- 2 яичных желтка
- 300 г муки
- щепотка соли
Для глазури
- 100 г сахарной пудры
- цветная посыпка
Разотрите масло комнатной температуры с сахаром в однородную пышную массу. Добавьте желтки, муку и соль. Руками замесите тесто и сформируйте из него шар, оставьте при комнатной температуре на час.
Скалкой раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. При помощи формочек вырежьте печенье и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 8–10 минут. Следите, чтобы оно не слишком зарумянилось. Остудите на противне и лишь потом аккуратно снимите. Горячее печенье легко ломается.
Приготовьте глазурь. Добавьте к сахарной пудре несколько капель воды и тщательно перемешайте, чтобы получилась гладкая, но не жидкая масса.
Кисточкой нанесите глазурь на остывшее печенье и немедленно, пока сахар не застыл, украсьте разноцветной посыпкой. Дайте хорошенько высохнуть.
Готовые подарочки разложите в коробочки. Перевяжите ленточками и подарите тому, кто вам дорог.
Новогодние «Улиточки»
Очень легко сделаете из слоеного бездрожжевого теста.
Если замороженное, разморозьте его, раскатайте толщиной 3 мм, посыпьте сахаром и сверните в нетолстые колбаски. Затем нарежьте на кусочки около 1 см. Разложите «кругляши» на застеленный бумагой для выпечки противень. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке минут 10 (до золотистого цвета). Получается печенье, похожее по вкусу на «ушки», только более хрустящее и сахарное.
