“Белый Бархат”: пивной аристократ из Речицы
1692 0 10:00 / 08.05.2010
“Белый Бархат” — белое пшеничное нефильтрованное пиво, производимое по технологии верхового брожения. Этот сорт считается одним из самых сложных в пивном производстве и исторически, благодаря используемым в нем дорогим ингредиентам, является настоящим аристократом пивного мира. Для изготовления “Белого Бархата” используются светлый пшеничный и ячменный солод, чистейшая артезианская вода, а для получения особого аромата в него добавляют кориандр и апельсиновую цедру.
Разработчики новинки в СОАО “Речицапиво“, входящего в сеть пивоварен всемирно известной компании Heineken, убеждены, что “Речицкое Белый Бархат” составит конкуренцию лучшим импортным аналогам.
Кстати, к разработке нового пива был привлечен профессиональный историк в области белорусской культуры, восстановивший целый пласт исторической информации о производстве и культуре потребления белого пшеничного пива на Белой Руси. Белое пиво у наших предков считалось одним из непременных атрибутов застолий привилегированного шляхетского сословия. В то время это был один из социальных маркеров, которые символизировали соответствующий уровень благосостояния.
Вячеслав МИНКОВ
Самое читаемое
Другие статьи раздела
0 Обсуждение Комментировать