«Гомельская праўда» предлагает проверенные рецепты – праздничные и повседневные
14.05.2020
Когда за окном светит солнце, так не хочется проводить много времени за готовкой. Но кормить-то семью надо. «Гомельская праўда» предлагает проверенные рецепты – праздничные и повседневные.
Готовьте для любимых, готовьте с любовью!
Салат "Солнышко"
Приготовили семьей спонтанно. Из продуктов, которые были дома. Получилось вкусно и необычно. Только есть такой салат надо сразу, пока чипсы не размокли. Блюдо станет украшением стола.
Понадобится:
• 3 яйца вкрутую
• 200 г ветчины
• 200 г консервированного горошка
• 1 маринованный • огурчик
• майонез
• чипсы «Принглс»
Как готовить:
Яйца, ветчину, огурец нарезать кубиками, добавить горошек и заправить майонезом. Готовый салат выложить на чипсы. Вот и все. Красота и вкуснота!
Суп рыбный
Горяченький, желтенький, ароматный… Потому что домашний – с пшеном и сливочным маслицем.
Понадобится на 1,5 литра воды:
• 300 г рыбы семейства лососевых
• 4 ст. ложки пшена
• 1 большая картофелина
• 1 маленькая морковь
• 1 луковица
• соль, перец, лавровый лист
• 20–30 г сливочного масла
• 4 ст. ложки пшена
• 1 большая картофелина
• 1 маленькая морковь
• 1 луковица
• соль, перец, лавровый лист
• 20–30 г сливочного масла
Как готовить:
Налейте воду в кастрюлю, туда же положите рыбу и очищенную луковицу, посолите. Когда закипит, снимите пену, убавьте огонь, добавьте лаврушку и варите минут 10. затем достаньте луковицу, и лавровый лист (они нам больше не понадобятся) и рыбу. В бульон бросьте натертую морковь, нарезанный кубиками картофель и промытое пшено. Варите до готовности. Из рыбы достаньте косточки, разделите ее на небольшие кусочки и верните в суп. Через две минуты добавьте сливочное масло и выключите. Пусть немного настоится. Затем доставайте ваши любимые тарелки, наливайте супчик и приглашайте к столу. Приятного аппетита!
Торт "Трюфель"
Готовится легко. Если любите сметанный крем, этот десерт ваш на все сто.
Понадобится:
Для теста
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 200 г сгущенного молока
• 2 стакана муки
• 1 ч. ложка соды без верха
(или 2 ч. ложки разрыхлителя)
• 2–3 ст. ложки какао
Для крема
• 500 г сметаны 25–26%
• 3/4 стакана сахара
Для украшения
• конфеты «Трюфель»
• какао-порошок
Для теста
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 200 г сгущенного молока
• 2 стакана муки
• 1 ч. ложка соды без верха
(или 2 ч. ложки разрыхлителя)
• 2–3 ст. ложки какао
Для крема
• 500 г сметаны 25–26%
• 3/4 стакана сахара
Для украшения
• конфеты «Трюфель»
• какао-порошок
Как готовить:
Яйца с сахаром взбейте венчиком или миксером, добавьте поочередно сметану, сгущенку, муку, какао и соду, продолжая взбивать. Смажьте форму растительным маслом или застелите бумагой для выпечки. Вылейте тесто и оставьте минут на 10–15, затем поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте 40 минут. Достаньте бисквит и дайте ему немного остыть. Сметану с сахаром взбейте до густого крема. Извлеките выпечку из формы, разрежьте на два коржа. Сформируйте торт, промазав кремом. Украсьте конфетами и какао.
Сладкого дня!
Секретики дня
- Для супа подойдет хребет или голова красной рыбки. Только не забудьте удалить жабры.
- С ингредиентами для салата можно поэкспериментировать.