Барбекю и грили – это два популярных способа приготовления пищи на открытом воздухе, которые имеют свои особенности.
Барбекю – это способ приготовления мяса, овощей или рыбы на жаровне, расположенной на углях или дровах. Название “барбекю” происходит от французского слова “barbe ? queue”, что означает “борода на конце”. Первые упоминания о барбекю относятся к 17 веку, когда в Америке начали готовить свинину на открытом огне. Со временем барбекю стало популярным не только в США, но и в других странах.
Гриль – это устройство, предназначенное для приготовления пищи на горячем металле или камне. Первые грили появились в Древнем Риме, где они использовались для приготовления мяса и овощей на горячем камне. В средние века грили стали использовать в Европе, а в 20 веке они стали популярными в США и других странах мира.
Следует отметить, что барбекю и грили обладают рядом особенных характеристик. Барбекю обычно используется для приготовления мяса или рыбы, но также может использоваться для приготовления овощей и других продуктов. Мясо или рыба готовятся на жаровне на углях или дровах, что придает им особый вкус и аромат. Барбекю может быть стационарным или мобильным, и может быть использовано как на улице, так и в помещении.
Грилль используется для приготовления различных видов продуктов, включая:
- мясо;
- рыбу;
- овощи;
- фрукты;
- десерты.
Продукты готовятся на горячем металле или камне, который нагревается от источника тепла, такого как газ, электричество или уголь. Грили могут быть стационарными или мобильными, и могут использоваться как на улице, так и внутри помещения.
Преимущества
Барбекю придает продуктам особый вкус и аромат за счет использования углей или дров. Его легко использовать, и не требует специальных навыков для приготовления пищи. Может использоваться для приготовления различных продуктов, от мяса до овощей.
Приготовление продуктов на барбекю занимает меньше времени, чем на газовой или электрической плите.Необходимость подготовки: перед использованием барбекю необходимо подготовить угли или дрова, что может занять некоторое время.
Грили легко использовать и они не требуют специальной подготовки продуктов перед приготовлением. Они могут использоваться для приготовления разнообразных продуктов, это как мясные блюда, так и фрукты и десерты.
Грили быстро нагреваются и могут приготовить большое количество продуктов за короткое время.
Таким образом, барбекю и грили являются популярными способами приготовления пищи на открытом воздухе. Каждый из них имеет свои особенности, преимущества и недостатки. Выбор между барбекю и грилем зависит от личных предпочтений, доступных продуктов и условий приготовления.
