Огромное морковное поле в Гомельском районе заполнено смехом и песнями. Учащиеся Гомельского государственного профессионально-технического колледжа кулинарии бордо выдергивают из земли ту самую девицу, выставившую косу на улицу – крепкую оранжевую морковку. Воспитатель колледжа Алла Боркунова и по совместительству заместитель командира отряда «Кулинар» стряхивает с рук землю и бросает корнеплод в ведро.
- У нас, независимо от статуса, одинаково работают все. Сейчас здесь наши сотрудники и 70 первокурсников, а порой количество достигает и 150. Мы сотрудничаем с КСУП «Брилево» уже 35 лет и отлично сработались.
Учебные группы па поля ездят попеременно. Работа разная: сортируют картошку, лук, снимают яблоки, убирают морковку. Что касается последней, то норма выработки - 300-350 килограммов в день. Но будущие кулинары легко достигают четырехсот. Алла Боркунова такой напряженный труд называет отличным средством сплочения:
- Моя задача – работать с учащимися вне учебы, а тут, работая бок о бок, можно узнать и о положении в семье, и о том, что радует или огорчает девчонок и ребят. Плюс увидеть, кто посильнее и может эстафеты за колледж бегать, а кто поет хорошо.
Как подтверждение над морковным полем разносится «А любовь, как сон, стороной прошла…». Первокурсница Маша Новик тоже не прочь попеть во время работы.
- Такой труд хорошо тем, что очень сплачивается коллектив. Мы стараемся друг другу во всем помогать. И к тому же, можно подзаработать.
Маша родом из Речицы. Живущей в общежитии девушке лишние деньги на еду и мобильный не помешают. В день юные работники получают до 20 рублей. Дима Землянский сейчас учится на техника-технолога. Любит морковку и есть, и готовить, и даже семичасовое близкое общение с корнеплодом этой любви не помеха.
- Это отличная возможность подучить товароведение! На практике определяем, какая морковка получше качеством.
Бригадир овощеводческой бригады открытого грунта КСУП «Брилево» Дмитрий Барсуков проводит ликбез для каждого работника.
- Отборная – это та морковка, которую вы бы взяли в магазине. Длиной сантиметров 18-22, диаметром не больше трех с половиной. Вот ее ребята собирают в контейнеры, в отдельный грузовик идет «нестандарт» – такая морковь подвергается переработке.
Дмитрий Барсуков не скрывает: площади под овощи в «Брилево» большие, труд ручной, потому осенью без таких вот помощников не обойтись. В этом году моркови уже собрали 350 тонн, делится цифрами главный агроном предприятия Александр Запарованный.
- Этого корнеплода осталось еще где-то 50 тонн выкопать. Всего под овощи у нас отведено 318 гектаров. Работы почти завершены, осталось всего 12 гектаров.
В целом по Гомельской области под овощи отведено 1869 гектаров, убрано 62% площадей. Заготовлено почти 16 тысяч тонн продукции. Средняя урожайность 137 центнеров с гектара.
