С 18 апреля по 5 мая в Гомеле пройдет Республиканский Gastrofest. Стоимость фестивального предложения в заведениях города составит 38 рублей.
Тематика нового Гастрофеста – страны мира, поэтому заведения-участники представят гостям креативные сеты, вдохновленные кулинарными традициями и изысками разных стран и регионов.
Помимо разнообразных сетов для всех гостей фестиваля в Гомеле подготовлено специальное предложение от бренда испанского вина Campo Viejo.
Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:
ПельМесто
Адрес заведения: ул. Советская, 44
Состав сета:
● Бутерброд со шпротами
● Винегрет с килькой собственного посола
● Пельмени из трех видов мяса в бульоне
● Жареные картофельные пирожки (с мясом, с грибами, с капустой)
● Голубцы с овощным соусом
● Сметана
● Десерт «Оливье»
Вес сета: 1210 г
Ресторан Рабиналли
Адрес заведения: ул. Ильича, 51
Состав сета:
● Уха по-карельски
● Стейк из форели с конфи и пюре из сельдерея, и соусом из северных ягод
● Пельмени из оленины со сливочно-грибным соусом
● Пирог сарталавский с черникой
Вес сета: 1120 г
Ресторан «RASSKAZOV»
Адрес заведения: ул. Кирова, 90а
Состав сета:
● Венский шницель с лёгким салатом, грибным соусом и картофелем фри
● Суп картофельный с криспи беконом
● Маковый штрудель
Вес сета: 1050 г
Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»
Адрес заведения: ул. Советская, 44
Состав сета:
● Тарелка грузинских закусок:
- Шоти с пхали 4 вида
- Шампиньоны запеченные
- Рулетики с баклажаном и сыром
- Рулеты с баклажаном и ореховой пастой
- Жареный сулугуни
- Соус катмис
- Гранат
- Зелень
● Запеченные хинкали
● Тарелка грузинских шашлыков:
- Шашлык из свинины
- Шашлык из курицы
- Люля из говядины
- Битый огурец
- Картофель запеченный
- Лук моченый
- Соус сацебели
● Хачапури с грибами, сметаной и сыром сулугуни
● Суп шешамади с фасолью и говядиной
● Шоти
Вес сета: 2270 г
ПНВИ
Адрес заведения: ул. Артиллерийская, 6
Состав сета:
● Маринованный древесный гриб в кисло-сладком соусе
● Рисовые крокеты со спайси тунцом
● Спринг-ролл с цыпленком и ореховым соусом
● Лакса с креветками, жареным тофу, цыпленком и маринованным яйцом
● Кокосовый рис с манго
Вес сета: 980 г
Кафе "Театральное"
Адрес заведения: пр-т Ленина, 3
Состав сета:
● Микс салатов с копченым цыпленком, грейпфрутом, апельсином и кедровыми орешками, заправкой французский винегрет
● Круассан с творожным сыром и малосольной форелью
● Бриошь с жульеном из курицы и ветчины, бриошь с шампиньонами
● Луковый суп с пшеничными гренками и пармезаном
● Кордон блю в миндальных лепестках с рататуем и черничным муссом
● Профитроль со сливочным кремом и апельсиновым курдом, профитроль со сливочно-шоколадным кремом
Вес сета: 1220 г
Кафе GARAGE
Адрес заведения: пр-т Речицкий, 5в; ул. Косарева, 18
Состав сета:
● Колбаска по-мюнхенски с квашеной капустой на темном пиве, подается с традиционным томатным соусом с карри
● Охотничьи колбаски
● Пирог с картофелем, яйцом, грудинкой и свежей зеленью
● Кнодель баварский с фирменным сырным соусом
● Разобранный Шварцвальд с вишней (шоколадный бисквит, вишневый соус с бренди, взбитые сливки и лепестки миндаля)
Вес сета: 1300 г
Прованс
Адрес заведения: ул. Билецкий спуск, 1
Состав сета:
● Тартар из говядины с картофелем фри
● Консоме, равиоли из рикотты с розмарином
● Перлотто с говяжьими щечками и вялеными томатами
● Деконструированный лимонный тарт
Вес сета: 810 г
Кафе «Adagio»
Адрес заведения: пр-т Ленина, 3
Состав сета:
● Цветная капуста с томатами и чукой
● Свинина в кисло-сладком соусе
● Лапша с цыпленком и брокколи
● Суфле-чизкейк с соленой карамелью и клубничным соусом
● Рис
● Перец чили
Вес сета: 1260 г
Ресторан "UMI"
Адрес заведения: ул. Кирова, 35
Состав сета:
● Спайси мисо-суп
● Ролл с креветкой и ананасом
● Татаки из тунца со спаржей и грибами шиитаке
● Дайфуку с заварным кремом и шоколадными хлопьями
Вес сета: 975 г
Кафе "Сити"
Адрес заведения: пр-т Октября, 46
Состав сета:
● ТирамиСельдь (классический рецепт салата "Сельдь под шубой" в оригинальном исполнении)
● Мясная солянка с гренками из бородинского хлеба и шпиком
● "Красные" (от слова красивые) блины с мясной поджаркой и колбасками
● "Приземленное яблоко" (традиционное печеное яблоко с клюквой и шоколадной "землей")
Вес сета: 1600 г
Bull Dog Pub
Адрес заведения: ул. Достоевского, 1
Состав сета:
● Муль-мариньер (мидии приготовленные в сливочно-винном соусе)
● Pommes фри (картофель фри)
● Валлонский касслер в топленом шоколаде (свиная шея горячего копчения в шоколадной глазури)
● Копыто свиньи "Low & slow", выдержанное перед копчением в аббатском пиве, на брюссельской капусте
● Кнакерсы под сладкой горчицей (копченые колбаски из свиного фарша)
● Льежская вафля & мягкое мороженое
● Крестьянский хруст с халапеньо
● Соусы: дижонский, сальса, кетчуп
Вес сета: 1520 г
Кафе-бар «Дежавю»
Адрес заведения: ул. Катунина, 2
Состав сета:
● Суп-гуляш «по-венгерски»
● Лечо с копчеными колбасками
● Салат Венгерский
● Картофельные клецки
Вес сета: 1400 г
Все как он любит
Адрес заведения: ул. Билецкого, 4
Состав сета:
● Тартар из говядины с маринованным луком, томатная заправка с зерновой горчицей, белорусский пармезан, картофельный драник, грибной мусс, маринованные опята
● Крем-суп из жареной картошки, томленые говяжьи щеки в томатном соусе, маринованное яйцо, масло из петрушки
● Томленая мякоть бедра цыпленка в демигласе из кваса, булгур в сливочном соусе с белыми грибами, шампиньонами и свиной колбаской, маринованный огурец, хрустящий лук
● Шоколадный брауни с вишней и смородиной, ванильное мороженое, шоколадный соус
Вес сета: 1150 г
Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждет приятный сюрприз от банка – повышенное количество бонусов, которые начислятся каждому, кто оплатит сет картой Альфы. Бонусы можно конвертировать в манибэк, оплатить услуги в ЕРИП, потратить на благотворительность или на услуги банка. Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30%. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 5 мая включительно.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
