Основу салата в домашних условиях составляет вареная колбаса – заменим ее на грудку индейки или курицы. В докторской колбасе 311 ккал на 100 граммов против 113 ккал в 100 граммах птицы.
Соленые консервированные огурцы необходимо заменить на свежие, так как консервированные продукты могут содержать не только соль, но и сахар. Это увеличивает калорийность блюда, поскольку в консервированных огурцах на 100 граммов присутствует 31 ккал, а в свежих – 15 ккал.
На самом деле не стоит делать акцент именно на мясном варианте салата. Его можно разнообразить морепродуктами, добавить грибы, уменьшить количество картофеля и взамен консервированного горошка добавить свежемороженый. Для людей, придерживающихся правильного питания, найдется много рецептов для вкусного праздничного стола.
