Как рассказала врач-диетолог Людмила Зотова, лучше выбирать моносладости вместо "сложносочиненных" десертов с составом компонентов из 25 строк. Чем проще состав, тем полезнее продукт.
Поэтому вместо любого торта или кекса лучше выбрать горький шоколад, ложку меда, варенье, мармелад, пастилу или зефир (но не на химических желеобразователях).
Самыми вредными считаются жаренные во фритюре сладости вроде пончиков, чак-чак и хвороста. В таких десертах содержится одновременно высокое число простых сахаров и трансжиров.
Также доктор советовала по возможности избегать шоколадных батончиков и тортов с горой крема. С точки зрения микробиологии опасны все белковые (где используются сырые белки или яйца до конца не пропекаются) и молочные десерты.
