В конкурсе «Смачна есцi» за звание лучшего кулинара боролись представители первого и второго курсов.
Участники старались удивить жюри и публику своими фирменными рецептами, оригинальной подачей блюд и красивой сервировкой.
Влияет ли национальность на гастрономические предпочтения? Конечно, да. Это стало всем ясно, когда ребята представили столы кухонь мира. Беларусь – традиционные блинчики, пирожки, драники, тушеная картошка в горшочке. Кавказская кухня – хачапури, лаваш, хычины, долма, плов и сухофрукты. Япония – суши, фунчоза, традиционные соевый соус и васаби. Изюминкой японского стола стали маринованный имбирь и зеленый чай.
Восхитил рыбный стол: лещ фаршированный, запеченный в лимонном соусе, фондю из рыбы по-провансальски, скумбрия, фаршированная черносливом. На сладком столе – гамма ярко украшенных маффинов и чизкейков, пряников, тортов с напитками в окружении живых цветов. Всё это восхищало жюри и зрителей, как и фуршетный стол с чаепитием и огромным разнообразием канапе, тарталеток, закусок.
Непринужденная дружеская атмосфера, музыкальное сопровождение выступлений придали конкурсу незабываемый шарм. Председатель жюри, заведующая кабинетом областного учебно-методического центра профессионального образования Людмила Томкова отметила прекрасную подготовку конкурса, разнообразие и изысканность блюд, представленных учащимися.
Гран-при присуждено 15-й группе. Первое место заняли юные кулинары за «Рыбный стол», второе разделили авторы «Фуршетного стола» и «Белорусской кухни». На третьем – мини-ресторан «Ветка сакуры» и стол «Чайная церемония».
