Настройки шрифта
По умолчаниюArialTimes New Roman
Межбуквенное расстояние
По умолчаниюБольшоеОгромное
Вверх


Великий день: отличный стол. Рецепты блюд, которые отлично подойдут для празднования Пасхи

3509 0 18:10 / 29.04.2021
Каждая хозяйка приберегает для Светлой Пасхи особенные семейные рецепты – как готовили бабушки или даже прабабушки – и, конечно, хочет сделать что-то новенькое. А чтобы новинка оказалась сюрпризом приятным, «Гомельская праўда» специально для наших читателей подобрала блюда, которые займут немного времени, украсят стол и порадуют неповторимым вкусом.

Салат с зеленью

IMG_20210417_193423.jpg

Непременно. Ведь весна. Красивая подача – 99% успеха. Если выглядит симпатично, то и попробовать хочется. Зелень украсит, придаст аромат и освежит праздничный стол.

Понадобится

  • 300 г ветчины
  • 1 свежий огурец
  • 200 г сыра
  • 4 яйца вкрутую
  • майонез
  • зелень
Как готовить

Яичные белки натрите на мелкую терку и выложите в блюдо. Сделайте майонез­ную сеточку. После каждого слоя нужен этот соус, а вот количество определяйте по вкусу. Затем нарезанные тонкой соломкой ветчина, огурчик и натертые на мелкой терке сыр и желтки. Украсьте любимой зеленью. У меня свежая петрушка с маминого огорода. Аромат – волшебный…

Рулетики с грибами

IMG_20210425_193006.jpg

Можно сделать из свинины или птицы. Я приготовила из куриного филе, чтобы блюдо было не очень тяжелым. Но вы ориентируйтесь на свои вкусовые пристрастия.

Понадобится

  • 700 г куриного филе
  • 200 г свежих или замороженных грибов
  • 1–2 луковицы
  • 40–60 г полутвердого сыра
  • 4 ст. ложки муки
  • 4 яйца
  • приправа для курочки
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль
Как готовить

Мелко нарезанный лук с грибами поджарьте на растительном масле, посолите и поперчите. Филе разрежьте вдоль пополам, отбейте, посыпьте приправкой (если она без соли, то посолите). У меня из двух филешек получилось соответственно четыре отбивнушки. На них выложите грибы, натертый сыр и сверните в рулетики. Скрепите зубочистками, которые сразу после приготовления не забудьте вынуть. Яйца взбейте венчиком, добавьте муку, чуть-чуть соли и перемешайте. Рулетики окуните в кляр и обжарьте на растительном масле на умеренном огне с двух сторон под крышкой до готовности. Получаются очень сочные. А когда остынут, можно нарезать и подать как часть мясного ассорти. Приятного аппетита.

Пасха с орешками

IMG_20210427_073131.jpg

Конечно, ну как же в Светлый день без нее! Творожная, сладкая, нежная, с карамельным вкусом и дроблеными орешками. Пальчики оближешь. А готовить как быстро – супернаходка, а не рецепт.

Понадобится

  • 300 г творога
  • 250 г вареного сгущенного молока
  • 100 г орехов
  • 50 г песочного печенья
  • цельные орешки или сухофрукты для украшения
Как готовить

Творог с вареным сгущенным молоком перебейте погружным блендером. Печенье с орехами пропустите через мясорубку или измельчитель. Объедините компоненты и перемешайте. Форму для пасхи выстелите внутри пищевой пленкой. Выложите массу и уберите в холодильник минимум часов на шесть (лучше на ночь). Переверните, аккуратно снимите форму и пленку. Украсьте орешками, сухофруктами или кондитерской посыпкой. 

Ангела за трапезой! Готовьте для любимых, готовьте с любовью!
Общество
Фото автора
водители.jpg

0 Обсуждение Комментировать