Джордан Хантер Гросс родился 9 мая 1995 года в Мейпл-Гров (штат Миннесота). Там же начал заниматься хоккеем, выступая за местную команду в лиге USHS-MN.
В 2012-м перебрался в USHL, где играл за «Грин Бэй Гэмблерс».
Самый результативный сезон был в 2021/13, когда в 64 матчах набрал 31 (7+24) очко. Год спустя – 25 (2+23) баллов, но в 50 играх.
В 2014 году Гросс поступил в университет Нотр-Дам и начал выступать на одноименную команду. В дебютном сезоне в NCAA — 28 (7+21) очков в 42 матчах. В сезоне-2015/16 –37 игр, 31 (9+22) очко, попадание во вторую символическую сборную NCAA.
Сезон-2017/18 – 40 матчей и 30 (10+20) очков и чемпионство NCAA в конференции B1G. А также попадание в символические сборные сезона, признание лучшим защитником.
После этого «Аризона Койотс» предложила Гроссу трехлетний контракт новичка (на драфте НХЛ Джордан выбран не был).
Первый матч в АХЛ за «Тусон Роудраннерс», фарм-клуб «Аризоны», провел еще в сезоне 2017/18. Правда, наигрыш ограничился одним матчем.
В следующем году провел первый полноценный сезон на профессиональном уровне – 61 игра и 25 (5+20) очков в «Тусон Роудраннерс».
В сезоне 2019/20 – 56 матчей и 27 (10+17) очков в АХЛ. И дебют в НХЛ за «Аризону» – два матча с ассистом.
Сезон 2020/21, как вы, наверное, помните, был ковидным. Гросс успел провести 7 игр за «Аризону», набрав 3 (0+3) очка. Завершающую часть чемпионата пропустил из-за травмы.
После этого сменил «Аризону» на «Колодаро». В сезоне 2021/22 дебютировал за «Колорадо» (один матч). В АХЛ за «Колорадо Иглз» проявил себя по-настоящему солидно: набрал 65 (10+55) очков в 61 матче регулярки. Это сделало его лучшим бомбардиром-защитником лиги и лучшим защитником-ассистентом. И награда Эдди Шора (лучшему защитнику АХЛ) в придачу. В плей-офф тогда Джордан провел 9 игр, в которых набрал 10 (1+9) баллов («Иглз» дошли до третьего раунда).
Летом 2022-го Гросс сменил «Колорадо» на «Нэшвилл». В сезоне 2022/23 в НХЛ провел 15 матчей, забросив 3 шайбы.
