Настройки шрифта
По умолчаниюArialTimes New Roman
Межбуквенное расстояние
По умолчаниюБольшоеОгромное
Вверх

Употребление салата из пластиковых упаковок признали опасным

1144 0 18:04 / 21.11.2016

Британские биологи показали, что употребление листьев салата, охлажденных и помещенных в пластиковую тару, сопряжено с опасностями для здоровья. 


Исследование опубликовано в журнале Applied and Environmental Microbiology, кратко о нем сообщает Lenta.ru со  ссылкой на издание EurekAlert!

Ученые выяснили, что у помещенного в упаковку салата в случае наличия на его листьях небольших повреждений до двух раз повышается вероятность размножения бактерий Salmonella enterica. Как установлено, патогенные микроорганизмы вместе с соком растения образуют микробные биопленки, которые проявляют сильную устойчивость к смыванию.

 В ходе типичного пятидневного хранения в холодильнике на листьях упакованного салата ученые обнаружили около сто тысяч отдельных бактерий сальмонеллы. 

Новости мира
Фото The University of Leicester
водители.jpg
морозовичи-агро2.jpg
речицанефть 25.11.jpg
0 Обсуждение Комментировать