Наиболее частой причиной развития слепоты у людей старше 50 лет становится макулярная дегенерация (AMD). Ученые решили найти способ борьбы с заболеванием и осуществили масштабное исследование. На протяжении 15 лет специалисты наблюдали за 3654 участниками. Добровольцам, употреблявшим в неделю от 2 до 4 яиц, удалось на 49% снизить вероятность развития заболевания по отношению к тем, кто ел всего 1 яйцо в неделю.
По словам ученых, в яйцах содержится много зеаксантина и каротиноида лютеина. Эти вещества могут затормозить прогрессирование AMD.
