Настройки шрифта
По умолчаниюArialTimes New Roman
Межбуквенное расстояние
По умолчаниюБольшоеОгромное
Вверх


340649fa606c36e0b714b06fbe34caa3.jpg

Диетолог развенчала миф о вреде соли

2099 0 16:06 / 24.05.2020
Хлорид натрия присутствует в продуктах питания в натуральном виде, однако при этом многие все равно досаливают пищу. Что произойдет, если в организм перестанет поступать соль, поможет ли это похудеть и стать здоровее? На вопрос ответила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в интервью радио Sputnik.

Untitledаа-1.jpg

Соль нужна организму для нервно-мышечной передачи, а хлор необходим для образования соляной кислоты, желудочного сока. Поэтому в небольшом количестве это продукт полезный. ВОЗ рекомендует ежедневно употреблять три-пять граммов соли, но иногда организму требуется больше соли, рассказала Елена Соломатина.

Елена Соломатина, врач-диетолог, кандидат медицинских наук: "Больше соли требуется людям, которые много ее теряют: находятся в жаркой климатической зоне, много занимаются спортом. Бывает, что хочется досолить пищу, когда мы испытываем обезвоживание, состояние усталости, упадка сил, при низком давлении. Соль задерживает воду, соответственно повышает давление, и для многих это является спасительным вариантом. Кто-то поднимает давление с помощью кофеина, а кто-то – съев кусочек соленой рыбы или соленый огурец.
Однако не стоит путать нормальную потребность в соли и привязанность к ней. По словам диетолога, вкусовые рецепторы способны привыкать к определенному вкусу, и если постоянно увеличивать количество соли, то желание досолить пищу будет все сильнее."


Многие пытаются отказаться от соли вообще, чтобы похудеть. Но на самом деле бессолевая диета дает лишь временный результат.

Елена Соломатина: "Соль задерживает жидкость, и, если мы не будем досаливать продукты, у нас будут уходить отеки. У многих уходит не жировая ткань, а излишки воды в организме. Объемы станут меньше, на весы станет вставать приятнее. Но когда мы возобновим потребление соли, все быстро вернется. Другое дело, если есть очень много соли, изменяется метаболизм, происходит задержка жидкости, организму сложно с этим справляться, поэтому сложнее худеть, сжигать жир. Важно определить свою норму соли в сутки."

Новости мира
Газ.jpg
водители.jpg
морозовичи-агро2.jpg
0 Обсуждение Комментировать